Черный бисквит
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чтобы бисквит стал черного цвета, в тесто добавим какао и черный гелевый краситель. Количество красителя будет влиять на интенсивность цвета — я добавила 3 капли.
Описание приготовления:
Я выпекала бисквит в разъемной форме диаметром 16 см. Такой бисквит отлично подходит для домашних тортиков.Состав / Ингредиенты:
- Мука 100 грамм
- Какао 20 грамм
- Сахарная пудра 80 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Краситель черный пищевой 3 капли
Количество порций
4
Калорийность
259 ккал
Калорийность
10 г
Белки
8 г
Жиры
35 г
Углеводы
Как приготовить "Черный бисквит"
Все ингредиенты сразу выложите на стол.
Яйца очень аккуратно поделите на желтки и белки по разным сухим мисочкам.
В просторную миску выложим все желтки и добавим сахарную пудру.
Миксером взбивайте желтки с сахарной пудрой до побеления смеси.
В отдельной сухой миске взбейте миксером белки до устойчивых пиков.
Белковую массу добавьте к желтковой смеси. Вмешайте одну смесь в другую.
Просейте к яичной смеси какао-порошок.
Вмешайте какао, добавьте гелевый краситель.
Вмешайте его до равномерного распределения.
Просейте муку и вмешайте ее до получения однородного, воздушного теста.
На дно формы выложите пергамент для выпекания и сверху выложите черное бисквитное тесто. Отправьте выпекаться бисквит в уже разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут.
Готовый бисквит получается высотой примерно в 4 см. Разрезать его следует после полного охлаждения.
Оценить рецепт Черный бисквит
5.0
1
Редакция рекомендует:
Шоколадный бисквит без яиц
Классический шоколадный бисквит
Шоколадный бисквит на темном шоколаде
Шоколадный бисквит для торта
Шоколадный бисквит "На раз, два, три"
"Черный" кекс
Шоколадный бисквит на кефире
Бисквит на сковороде
Бисквит с горьким шоколадом
Черно-белые пирожные
Торт "Негр в пене" с вареньем
Бисквит с черникой
Бисквит - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов