Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Маковый торт с консервированными персиками

Маковый торт с консервированными персиками

Юлия

28.03.2024
Время приготовления: 19 ч.

Такой маковый торт с консервированными персиками подойдет для любого праздника. На праздничном столе он будет смотреться безумно красиво. Разрез получается очень аппетитный!

Описание приготовления:

В этом торте вкусное сочетание крем-чиза с персиками. Но, по желанию, крем можно сделать только из взбитых сливок или творожный. Вместо персиков так же можно взять ананасы или клубнику.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мак

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Молоко 120 мл
Сливочное масло 60 грамм
Яйца 3 штуки
Сливки 500 мл (33-35% жирности)
Мак 3 ст. ложки
Мука пшеничная 170 грамм
Сахар 170 грамм
Сахарная пудра 4 ст. ложки
Сода 1/3 ч. ложки
Сыр творожный 500 грамм (сливочный)
Персик консервированный 250 грамм

Количество порций 10

Калорийность

373 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маковый торт с консервированными персиками"

Маковый торт с консервированными персиками - фото шаг 1

Для приготовления торта подготовьте все необходимые ингредиенты. Персики в начинку можно брать свежие или консервированные.

Маковый торт с консервированными персиками - фото шаг 2

В ковше поставьте греться молоко и сливочное масло. Доведите до кипения. Масло должно растаять.

Маковый торт с консервированными персиками - фото шаг 3

Яйца взбейте с сахаром в пышную и светлую массу.

Маковый торт с консервированными персиками - фото шаг 4

К яйцам постепенно вводите муку с содой и горячую молочную массу. Вмешивайте все вручную, чтобы тесто оставалось пышным.

Маковый торт с консервированными персиками - фото шаг 5

Затем аккуратно вмешайте в тесто мак.

Маковый торт с консервированными персиками - фото шаг 6

Готовое тесто перелейте в форму для выпечки (диаметром 16-18 см.) и поставьте в духовку при температуре 180 градусов, примерно на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Маковый торт с консервированными персиками - фото шаг 7

Готовый бисквит немного увеличится в размере и подрумянится. Извлеките его из духовки и остудите. Затем оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 6-8 часов, чтобы он отлежался.

Маковый торт с консервированными персиками - фото шаг 8

Для сборки торта разрежьте бисквит на 3 коржа. Пропитайте коржи сиропом от консервированных персиков.

Маковый торт с консервированными персиками - фото шаг 9

Сами персики нарежьте на небольшие кусочки.

Маковый торт с консервированными персиками - фото шаг 10

Для крема соедините половину сливок, сыра и сахарной пудры. Взбейте в крем.

Маковый торт с консервированными персиками - фото шаг 11

Промажьте коржи кремом и добавьте персики. Так соберите торт. Чтобы он был ровнее, можно обернуть его ацетатной пленкой и затянуть в кольцо. Уберите торт в холодильник на ночь, чтобы он настоялся.