Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из капусты с зеленой заправкой

Салат из капусты с зеленой заправкой



20.02.2024
Время приготовления: 15 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь рецептом капустного салата с зеленой заправкой из шпината и кешью. Он получается сочным, легким и невероятно ароматным!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из капусты с зеленой заправкой. Капусту в идеале использовать молодую, она более нежная и сочная. Также подойдет пекинская капуста. Из зелени в заправку можно добавить зеленый базилик, он придаст ароматности и пикантности. Салат идеально подойдет для весеннего времени года, когда будет сезон свежей зелени и молодой белокочанной капусты.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

  • Огурец 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Шпинат 30 грамм
  • Лимон 1/2 штуки
  • Кешью 30 грамм
  • Лук зеленый 2 штуки (перья)
  • Укроп 2 штуки (веточки)
  • Капуста белокочанная 300 грамм
  • Соль По вкусу
  • Масло оливковое 20 мл
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Вода 25 мл
  • Рисовый уксус 1 ч. ложка (или белый винный уксус)
  • Пищевые (сырные) дрожжи 1 ч. ложка
Количество порций 2

Калорийность

26 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из капусты с зеленой заправкой"

Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте.
Огурец нарежьте на мелкие кубики. По желанию можно предварительно очистить огурец от кожуры.
Мелко порубите зеленый лук и укроп.
Для зеленой заправки измельчите блендером шпинат с орехами кешью, оливковым маслом, рисовым уксусом, лимонным соком, мелко порезанным чесноком и водой. Добавьте по вкусу соль, черный молотый перец и пищевые дрожжи, еще раз пробейте до однородности.
Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
Салат из капусты с зеленой заправкой готов! Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Салат из капусты с зеленой заправкой
5.0 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :cool: :blush: :excl: :biggrin: :huh: :wink: :angry: :laugh: :rolleyes: :unsure: :smile: :ohmy: :mad: :mellow: :wacko: :ph34r: :sad: :dry: :happy: :tongue: :wub: :blink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Горячие блюда
...
+
Салаты
...
+
Закуски
...
+
Супы
...
+
Выпечка
...
+
Десерты
...
+
Напитки
...
+
Соусы
...
+
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи