Рассольник с тунцом и булгуром

Отличный вариант первого блюда на новогодний обед. Вкусная тарелочка с морозца, после прогулки… Рекомендую.

Ингредиенты для «Рассольник с тунцом и булгуром»:

• Тунец (от ТМ FORTUNA) — 1 бан.
• Булгур — 40 г
• Картофель (средний) — 1 шт
• Огурец соленый — 100 г
• Помидор — 75 г
• Лук репчатый — 50 г
• Зелень (петрушка, лук зелёный) — по вкусу
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Лист лавровый — по вкусу
• Сахар (1/2 ч.л.) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 643.1 ккал	белки 67 г	жиры 13.4 г	углеводы 58.9 г
Порции
ккал 214.4 ккал	белки 22.3 г	жиры 4.5 г	углеводы 19.6 г
100 г блюда
ккал 97.4 ккал	белки 10.2 г	жиры 2 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Рассольник с тунцом и булгуром»:

• Приготовить продукты.

• Вскипятить 1 л. воды. Добавить промытый булгур, варить 5 минут. Добавить кубики картофеля.

• На растительном масле обжарить репчатый лук, добавить кубики солёных огурцов. Жарить 3 минуты, огонь средний.

• Добавить мякоть помидора, сахар, жарить ещё 3 минуты.

• Добавить пережарку и тунец в кастрюлю, варить 3 минуты, посолить.

• Добавить зелень, лист лавровый, вскипятить и убрать с огня.

• Подать горячим.

Источник