Повидло из боярышника и малины

Интересное и необычное сочетание для повидла: боярышник и малина с лимонной ноткой. Попробуйте, получается просто шикарно!

Ингредиенты для «Повидло из боярышника и малины»:

• Боярышник — 600 г
• Малина — 400 г
• Сахар (по вкусу) — 350 г
• Вода — 400 мл
• Лимон (только сок) — 0,5 шт
• Желирующая смесь (желфикс 2:1) — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Повидло из боярышника и малины»:

• Боярышник залейте 350 мл воды, доведите до кипения.

• Варите, пока боярышник не станет мягким.

• Затем протрите через сито.

• Получится густое пюре.

• В другой посуде малину залейте 50 мл воды, доведите до кипения.

• Затем так же протрите через сито.

• Получится малиновое пюре.

• Соедините пюре из боярышника и малины.

• Выложите в чашу мультиварки (можно готовить и в обычной кастрюле, мне просто в мультиварке удобнее), всыпьте желфикс смешанный с 2 ст. л. сахара, перемешайте.

• Доведите до кипения, добавьте оставшийся сахар и лимонный сок.

• Перемешайте.

• Варите 4-5 минут до загустения.

• Разлейте повидло по баночкам.

• Закупорьте, остудите.

• Оставьте для холодных зимних вечеров или подавайте сразу.

• Приятного аппетита!

Источник