Гунканы с тунцом

Я предлагаю приготовить для вечеринки — суши, простой в приготовлении рецепт, гунканы с тунцом. Гункаты готовить проще, чем роллы и суши. Здесь не нужен коврик, все можно проделать вручную. Просто, сытно и вкусно!

Ингредиенты для «Гунканы с тунцом»:

• Тунец (FORTUNA) — 0,5 бан.
• Рис — 50 г
• Нори (лист) — 1 шт
• Уксус (рисовый) — 1,5 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Соевый соус (для подачи, в рис по желанию) — 4 ст. л.
• Масло оливковое — 0,5 ст. л.
• Кунжут (обжаренный) — 1 ст. л.
• Приправа (сухая) — 0,5 ч. л.
• Специи

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 656.9 ккал	белки 20.9 г	жиры 42.8 г	углеводы 45 г
Порции
ккал 164.2 ккал	белки 5.2 г	жиры 10.7 г	углеводы 11.3 г
100 г блюда
ккал 252.7 ккал	белки 8 г	жиры 16.5 г	углеводы 17.3 г

Рецепт «Гунканы с тунцом»:

• 1. Отвариваем рис до готовности.

• 2. Сливаем воду.

• 3. И добавляем в рис: рисовый уксус (1 ст. л. ), соевый соус (1 ст. л. — по желанию), оливковое масло (0,5 ст. л.) и маленькую щепотку сахара.

• 4. Разминаем вилкой кусочки тунца, слив лишнюю жидкость.

• 5. Заправляем майонезом (1 ст. л.) и перемешиваем.

• 6. Добавляем измельченный желток.

• 7. И тертый на мелкой терке белок, солим и перчим. Я добавила еще сухую приправу (0,5 ч. л.). Начинка из тунца готова!

• 8. Влажными руками формируем из смеси тунца шарики.

• 9. И обваливаем в обжаренном кунжуте.

• 10. Нарезаем лист нори на полоски шириной 5 см

• 11. Смазываем кончики полосок рисовым уксусом. И формируем из полосок нори стаканчики.

• 12. Ставим стаканчики на сервировочное блюдо и заполняем на 2/3 рисом.

• 13. Сверху кладем шарики из тунца. Подаем гунканы с соевым соусом.

  Приятного аппетита!

Источник