Деревенский испанский салат с тунцом

Вкусный салат с пикантной заправкой, заменит заменит полноценное блюдо. Не так изящен и красив, но вкус компенсирует все. Нежный тунец ТМ Fortuna, пикантные оливки, горсть фасоли, сливочный картофель, болгарский перец и все это под кисло-сладкой заправкой. Пробуем?

Ингредиенты для «Деревенский испанский салат с тунцом»:

• Тунец (филе тунца желтоперого с добавлением оливкового масла ТМ Fortuna) — 0.5 бан.
• Картофель (в очищенном виде) — 250 г
• Оливки зеленые — 7 шт
• Лук красный (небольшой) — 1 шт
• Зелень — по вкусу
• Перец болгарский — 50 г
• Фасоль консервированная — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Бальзамик (уксус) — 1 ст. л.
• Паприка копченая (щепотка)
• Соль — по вкусу
• Перец белый — по вкусу
• Чеснок — 0.5 зуб.
• Мед — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Деревенский испанский салат с тунцом»:

• Картофель очистить и нарезать не мелко.

• Перец порезать небольшим кубиком.

• В подсоленой воде отварить картофель.
  За пару минут до готовности добавить к картофелю болгарский перец.

• В чашу выложить нарезанную зелень и лук, оливки.
  Для заправки соединить оливковое масло, бальзамик, перец белый, мед по вкусу, копченую паприку, щепотку соли и выдавить чеснок.
  Все хорошо взбить до эмульсии.

• С картофеля и перца слить воду и горячими добавить в чашу, выложить отцеженную и промытую фасоль.

• Добавить обсушенный тунец.
  Тунец отличного качества.

• Быстро влить заправку, аккуратно перемешать.
  Дать постоять 5 минут и выложить в салатник.

Источник