Салат «Ворожея» с тунцом и черносливом

Салат с таким поэтичным названием увидела в сети. Готовится очень быстро. Получается свежо, ярко, вкусно и полезно. На праздничном столе заслужит внимания тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Ингредиенты для «Салат "Ворожея" с тунцом и черносливом»:

• Тунец (ТМ FORTUNA) — 1 бан.
• Перец болгарский (1/2 красный и 1/2 жёлтый) — 1 шт
• Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
• Чернослив — 12 шт
• Лук зеленый (стебель) — 4 шт
• Горошек зеленый (консервированный) — 4 ст. л.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Уксус (9%, у меня — рисовый салатный уксус) — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Листья салата / Салат — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1302 ккал	белки 73.8 г	жиры 74.7 г	углеводы 94.2 г
Порции
ккал 325.5 ккал	белки 18.5 г	жиры 18.7 г	углеводы 23.6 г
100 г блюда
ккал 98.6 ккал	белки 5.6 г	жиры 5.7 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Салат "Ворожея" с тунцом и черносливом»:

• Перец чистим, режем тонкими полосками, сельдерей также полосками.

• Добавляем порезанный колечками зелёный лук и консервированный зелёный горошек.

• Добавляем порезанный тонкими полосками чернослив. Если чернослив суховат, то заранее запариваем.

• Тунец без жидкости разминаем вилкой на небольшие куски, кладём в салат.

• Для порционной подачи берём креманницы, рвём листья салата, кладём на дно.

• Или делаем обычную подачу в салатниках. Кладём также порванные листья салата в салатник.

• Добавляем в салат соль, перец. Делаем заправку. Смешиваем оливковое масло, уксус и цедру лимона.

• Добавляем в салат заправку, перемешиваем. Кладём салат в салатницу или креманницу. Приятного аппетита!

Источник