Почти бешбармак

Это моя слабость))) Я конечно безумно люблю горшочки, салатики, мяско… Но когда делаем ЭТО, я весь день не ем, а потом лопаюсь прямо за столом от обжорства)))

Ингредиенты для «Почти бешбармак»:

• Курица (не знаю, что правильнее, но обычно мы делаем из свинины или говядины) НО В ЭТОТ РАЗ У МЕНЯ ДОМАШНЯЯ КУРИЦА)
• Яйцо куриное (для теста)
• Лук репчатый (много)
• Перец черный (лучше свежемолотый)
• Соль
• Мука пшеничная / Мука (для теста)
• Лист лавровый

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 127 ккал	белки 8.7 г	жиры 6.5 г	углеводы 8.7 г
100 г блюда
ккал 84.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 4.3 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Почти бешбармак»:

• Варим мясо очень долго… 5-6 часов
  У меня домашняя курица особой жесткости варилась не менее 4-5 часов)))

• Тесто делаем из яиц+мука+соль+очень наваристый бульон от курицы!
  Замешиваем и оставляем на 30 мин. отдохнуть

• …

• Режем много много много лука, и туда еще больше перца!

• Раскатываем тесто очень тонко.

• В лук с перцем добавляем крутой бульон!

• Ставим кастрюлю поболее и наливаем туда бульон, в котором варилась кура или мяско…

• Лапшу режем большими квадратами

• Варим, то есть кидаем в кипящий бульон и ждем когда всплывет))), потом вылавливаем шумовкой и…

• Выкладываем на большое блюдо… чуть поливаем бульоном (который с луком и с перцем)

• И так всю лапшу..
  Затем выкладываем мясо и сверху поливаем Нашим луковым бульоном

• Пишу, а сама слюнки опять глотаю))) уж больно хочется опять)))

Источник