Кольраби с кешью и клюквой

Витаминный салатик с очень интересным вкусом. Рекомендую всем его попробовать.

Ингредиенты для «Кольраби с кешью и клюквой»:

• Капуста кольраби — 250 г
• Яблоко — 70 г
• Орехи кешью / Кешью — 30 г
• Клюква — 15 г
• Чеснок (половина среднего зубчика) — 2 г
• Лук репчатый — 10 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло оливковое (по вкусу) — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кольраби с кешью и клюквой»:

• 1. Моем и чистим кольраби.
  2. Моем и чистим лук и чеснок.

• 3. Натираем на крупной терке кольраби и яблоко.
  4. Мелко нарезаем лук, чеснок и клюкву. Клюкву удобнее нарезать, когда она еще заморожена и держит форму (как свежая).

• 5. Перемешиваем и добавляем масло, соль и специи. Еще раз перемешиваем все ингредиенты.

  Приятного аппетита!

Источник