Грудинка, запеченная в рукаве

Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:

• Грудинка — 1 кг
• Чеснок — 10 зуб.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Уксус (Бальзамический) — 2 ст. л.
• Горчица (французская) — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1504.5 ккал	белки 18.7 г	жиры 3.8 г	углеводы 138.9 г
Порции
ккал 150.5 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.4 г	углеводы 13.9 г
100 г блюда
ккал 106.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.3 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Грудинка, запеченная в рукаве»:

• Нам понадобятся такие продукты.

• Делаем соус. Соединяем соус соевый бальзамический, мед и горчицу.

• Делаем ножом в мясе отверстие (кармашек) и заливаем 1 чайную ложку соуса и вкладываем ползубчика чеснока.
  Эту процедуру проделываем по всему куску мяса.

• Обмазываем оставшимся соусом весь кусок.
  Немного посолите.

• Берем рукав и укладываем нашу грудинку шкуркой вверх.
  Печем в разогретой предварительно до 180*C духовке 1.5 часа.
  По истечении времени, если хотите хрустящую корочку, разрежьте рукав и подержите в духовке еще минут 10 до золотистого цвета

• Грудинка печется в собственном соку и соусе. Получается необыкновенно сочная и вкусная.
  РЕКОМЕНДУЮ!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Источник