Свиная рулька «Медово-горчичная»

Точно такого рецепта на сайте не нашла, может искала плохо. Но тем не менее предлагаю отведать это совсем не полезное, но умопомрачительно вкусное блюдо. В светлый праздник Пасхи оно украсит Ваш стол и порадует ярким вкусом. Вкусно и в горячем и охлажденном виде. Рецепт абсолютно не сложный, помыли, порезали, загрузили и гуляй. Потом смешали, намазали, минут 15 подождали и вуа-ля!

Ингредиенты для «Свиная рулька "Медово-горчичная"»:

Для рульки

• Рулька (свиная, среднего размера) — 1 шт
• Лук репчатый (крупные луковицы) — 4 шт
• Перец черный (горошек) — 10 шт
• Чеснок (головки!!!) — 4 шт
• Имбирь (порошок) — 1 ч. л.
• Шелуха луковая (вес приблизительный, шелуха от 10 крупных луковиц) — 50 г
• Соевый соус — 200 мл

Для глазури

• Мед (цветочный) — 1 ст. л.
• Горчица (обычная, столовая) — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.

Время приготовления: 220 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2566.9 ккал	белки 116.3 г	жиры 181.8 г	углеводы 123.1 г
Порции
ккал 427.8 ккал	белки 19.4 г	жиры 30.3 г	углеводы 20.5 г
100 г блюда
ккал 134.4 ккал	белки 6.1 г	жиры 9.5 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Свиная рулька "Медово-горчичная"»:

• Набор продуктов, который нам понадобится.

• Промытую рульку уложить на дно кастрюли, залить водой до середины рульки, положить луковицы разрезанные на 4 части, уместны также будут морковь и сельдерей, порезанные крупными кусками, чеснок, который можно не чистить и не разделять на зубчики, а лишь хорошо промыть под проточной водой, горошки перца, добавить порошок имбиря и луковую шелуху, предварительно промытую. Налить соевый соус.
  Соуса понадобится много, можно и побольше влить, до 300 мл.
  Жидкость должна почти полностью закрыть рульку.

• Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, огонь убавить и томить на малюсеньком огне 2.5 -3 часа, время от времени проверяя степень готовности рульки вилкой.

• По истечении положенного времени рульку вытащить, по возможности обсушить, смазать медово-горчичной глазурью, предварительно смешав все составляющие для нее и поставить рульку в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до зарумянивания.

• Ну и можно подавать. Думаю, кроме овощей ничего больше и не нужно.
  Ну может бокал вина?

• Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Источник