Мясной изыск

Думаю, что многие стараются не покупать колбасу и ветчину в магазине… Ведь есть замечательное мясо, из которого можно приготовить много всего вкусного и полезного, что отпадёт мысль бежать в магазин за колбаской!!! Вкус и аромат блюда, будут напрямую зависеть от нашего маринада. Предлагаю вариант сочного и очень ароматного мяса. Которое с лёгкостью можно употреблять как горячее с гарниром или в холодном виде на бутерброды.

Ингредиенты для «Мясной изыск»:

• Свинина — 1 кг
• Сок свежевыжатый (апельсиновый, из 2 апельсинов)
• Перец чили — 1 шт
• Мед — 1 ст. л.
• Горчица (в зёрнах) — 1 ст. л.
• Смесь перцев (по вкусу)
• Розмарин — 1 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2923.1 ккал	белки 169.6 г	жиры 219.5 г	углеводы 76.3 г
Порции
ккал 584.6 ккал	белки 33.9 г	жиры 43.9 г	углеводы 15.3 г
100 г блюда
ккал 243.6 ккал	белки 14.1 г	жиры 18.3 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Мясной изыск»:

• Подготовим наши ингредиенты.

• Мясо посолить и поперчить со всех сторон.

• Чеснок пропустить через пресс. Соединить с мёдом и горчицей.

• Острый перец нарезать маленькими кубиками. Из апельсинов выдавить сок.

• Смешаем всё вместе. Получается очень ароматный маринад.

• Этим маринадом заливаем наше мясо. И отправляем в холодильник как минимум часов на 6-8. Несколько раз мясо нужно перевернуть.. Это чтобы со всех сторон оно хорошо замариновалось.

• На фото хорошо видно, что мясо даже поменяло цвет!!! Мы выкладываем мясо в смазанную маслом форму для запекания.

• Накрываем фольгой. И отправляем в разогретую духовку до 200 градусов, на 1 час

• Далее снимаем фольгу, и запекаем ещё 15-20 минут… (тут уже ориентируйтесь по своей духовке) Для красоты верха!
  Наше ароматное мясо готово!!

Источник