Шашлычки из индейки с медом и чесноком

Невероятно нежное филе индейки с овощами приготовленное на гриле с сладким дымным вкусом. Идеальное блюдо для летнего ужина на природе.

Ингредиенты для «Шашлычки из индейки с медом и чесноком»:

• Филе (индейки ТМ "Индилайт") — 2 упак.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Масло кунжутное — 1 ст. л.
• Чеснок (измельченный) — 2 зуб.
• Имбирь (измельченный) — 1 ч. л.
• Мед (жидкий) — 3 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Перец болгарский — 3 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Шампиньоны — 250 г
• Кунжут — 1 ст. л.
• Зелень (кинза, петрушка) — 0,5 пуч.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1224.2 ккал	белки 28.8 г	жиры 57.4 г	углеводы 154.5 г
Порции
ккал 244.8 ккал	белки 5.8 г	жиры 11.5 г	углеводы 30.9 г
100 г блюда
ккал 117.7 ккал	белки 2.8 г	жиры 5.5 г	углеводы 14.9 г

Рецепт «Шашлычки из индейки с медом и чесноком»:

• Готовлю продукты для приготовления шашлычков из индейки. Овощи можно использовать любые, по своему предпочтению.
  Так как я использую деревянные шпажки, предварительно замачиваю их в воде на час, чтобы при приготовлении на гриле они не горели.

• Для маринада смешиваю в емкости соевый соус, оливковое и кунжутное масло, измельченный чеснок и имбирь.

• Нарезаю филе индейки на кусочки среднего размера и помещаю в посуду с маринадом. Накрываю емкость пищевой пленкой и ставлю в холодильник мариноваться на час. На свой вкус можете добавить соль и молотый перец.
  Нарезаю лук и болгарский перец на кусочки, равные кусочкам индейки или чуть меньше. Крупные шампиньоны режу на четвертинки.

• Чередую кусочки овощей, грибов и индейки, нанизывая на деревянные шпажки.
  Нанизываю не сильно плотно, чтобы при приготовлении жар равномерно проникал между ними.

• Готовые шашлычки помещаю в емкость, накрываю пленкой и все готово для поездки за город.

• Для приготовления шашлычков из индейки, разогреваю гриль на максимальной мощности. Обжариваю шашлычки со всех сторон до характерных грильных полосочек. Время приготовления не более 10 минут.
  Готовые шашлычки снимаю с гриля и заворачиваю в фольгу для сохранения тепла.
  Перед подачей посыпаю блюдо измельченной зеленью и кунжутом.

Источник