Гарнир из кус-куса с авокадо и огурцом

Опубликовано Ноя 25, 2023

Если вы не любите кус-кус, считая его сухим, попробуйте приготовить по этому рецепту. Уверена, вы воспользуетесь им ещё не раз. Готовится очень быстро, получается необычно. Пробуем?

Ингредиенты для «Гарнир из кус-куса с авокадо и огурцом»:

Кус-кус — 150 г
Авокадо — 1 шт
Огурец — 1 шт
Лимон (сок половины лимона) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Кориандр (на кончике чайной ложки) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Зелень (кинза или петрушка) — по вкусу
Масло оливковое — 1-2 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Похожие сообщения

Шепардский пирог

Остри

Готового блюда
ккал 1230.2 ккал	белки 26.9 г	жиры 61.3 г	углеводы 137.3 г
Порции
ккал 307.6 ккал	белки 6.7 г	жиры 15.3 г	углеводы 34.3 г
100 г блюда
ккал 186.4 ккал	белки 4.1 г	жиры 9.3 г	углеводы 20.8 г

Рецепт «Гарнир из кус-куса с авокадо и огурцом»:

Приготовить ингредиенты, лимон и огурец помыть под проточной водой.
Выжать сок из половины лимона.
Авокадо разрезать на две части, каждую половинку нарезать вдоль и поперек на мелкие кубики, не прорезая шкурки. Освободить авокадо чайной ложкой от шкурки, полить лимонным соком.
Огурец натереть на мелкой тёрке, добавить соль, перец, кориандр и зелень, перемешать. Сюда подойдёт лучше кинза, у меня петрушка, так как не все любят кинзу.
Вскипятить воду, посолить, насыпать кус-кус, пропорция один к одному.
Закрыть крышкой, дать впитаться воде. На это понадобится две с половиной минуты.
Добавить овощную смесь к кус-кусу, 1-2 ст. ложки оливкового масла, перемешать и оставить ещё на две с половиной минуты. Я добавила ещё немного табаско, ну любим мы острое!
Попробовать на соль/перец, если надо, приправить.
Подавать как гарнир к курице, рыбе или мясу, приготовленному на гриле.

Источник