Курица с шампиньонами в сливочном соусе

Вкусный ужин из куриного филе и грибов. Курица томится в сырном соусе и получается сочной и сливочной.

Ингредиенты для «Курица с шампиньонами в сливочном соусе»:

• Филе куриное — 2 шт
• Шампиньоны (если крупные — нарезать) — 400 г
• Сыр плавленый (Хохланд) — 150 г
• Молоко — 1/2 стак.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Петрушка — по вкусу
• Масло растительное (для обжарки)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1233.2 ккал	белки 179 г	жиры 41.9 г	углеводы 31.3 г
Порции
ккал 616.6 ккал	белки 89.5 г	жиры 21 г	углеводы 15.7 г
100 г блюда
ккал 90.7 ккал	белки 13.2 г	жиры 3.1 г	углеводы 2.3 г

Рецепт «Курица с шампиньонами в сливочном соусе»:

• Подготовить ингредиенты

• Куриную грудку разрезать вдоль и обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Должна образоваться золотистая корочка. Посолить по вкусу, приправить специями по желанию.

• Снять курицу со сковороды, выложить мини-шампиньоны и рубленный чеснок и тоже обжарить 5-7 минут.

• Как грибы начнут золотиться, вернуть грудку и влить полстакана молока. Посолить, поперчить.

• Добавить 2-3 щедрых ложки плавленного сыра Хохланд.
  Размешать.

• Полить филе соусом.
  Протушить до готовности курицы около 7 минут на небольшом огне.

Курица получается сочной и нежной.
Украсить петрушкой при подаче.
Вкуснейший ужин готов!

Источник