Необычный омлет с сырной начинкой

Предлагаю вам приготовить быстрый и сытный ужин после рабочего дня из вполне доступных ингредиентов, которые почти у всех есть в холодильнике.

Ингредиенты для «Необычный омлет с сырной начинкой»:

Омлет

• Йогурт (натуральный, можно заменить на кефир или сыворотку) — 1 ст. л.
• Сода (маленькая) — 1 щепот.
• Яйцо куриное (С 0 или С 1) — 2 шт
• Соль — по вкусу
• Масло сливочное — 15 г

Начинка

• Масло подсолнечное — 1 ст. л.
• Лук репчатый (мелкая луковица) — 1 шт
• Колбаса (любые мясные изделия) — 50 г
• Рис (сваренный) — 3 ст. л.
• Кетчуп (или томатный соус) — 1 ст. л.
• Сырок плавленый (HOCHLAND в круглой пачке ассорти в треугольниках) — 3 ломт.

Дополнительно

• Огурец (для подачи)
• Листья салата / Салат (для подачи)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 990.5 ккал	белки 39.4 г	жиры 72.7 г	углеводы 45 г
100 г блюда
ккал 128.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 9.4 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Необычный омлет с сырной начинкой»:

• На сковороду наливаем масло, греем его и выкладываем порезанный лук полу-кольцами. Золотим его до мягкости. Добавляем колбасу "Докторская", порезанную брусочком. Перемешиваем, прогреваем. Если любите сильно жареное, то обжарьте по своему вкусу. Выкладываем рис отваренный, перемешиваем, прогреваем и добавляем кетчуп томатный, перемешиваем и снимаем с огня. Начинка готова. Перекладываем её в какую-то посуду.

• Готовим продукты. Для омлета в кружку выкладываем ложку натурального йогурта, добавляем соды щепотку, перемешиваем и ждём реакцию на кислую среду. С йогуртом или кефиром, или сметаной омлёт будет очень пышным. Разбиваем туда же 2 яйца и опять всё соединяем. Смесь для омлета готова. Берём плавленные сырки HOCHLAND в круглой пачке ассорти в треугольниках. В ней разные вкусы. Берём 3 шт, раскрываем и разрезаем их пополам вдоль. Получилось 6 кусочков.

• На этой же сковороде, где делали начинку, делаем омлет. Она у меня D-22 см. Если вы не хотите, чтобы он был от кетчупа с красными фрагментами, то смойте сковороду или вытрите бумажным полотенцем. Растапливаем масло сливочное и выливаем омлетную смесь. Обжариваем омлет с одной стороны на среднем огне. Переворачиваем. Омлет пухленький на йогурте, сода в йогурте погасилась. Убавляем огонь на минимум и на одну половинку омлета выкладываем порезанный сыр. На него — начинку столько, сколько поместится. Накрываем второй половинкой омлета, прижимаем лопаточкой. Сыр подплавился, начинку закрепил, снимается омлет отлично при помощи лопатки на тарелку. Начинки хватит на 2 омлета, у меня осталась. Её можно выложить в тарелку при подаче вместе с омлетом и съесть одному.

• Подаём сразу горячим. Я дополню блюдо свежим огурцом и салатными листиками. Сыты будете уж точно!

Пришли с работы, открыли холодильник и быстро нашли соответствующие продукты или заменили что-то. Например: колбасу на мясо. Рис остался сваренный, яйца на месте, сыром нужно запастись, особенно — HOCHLAND в круглой пачке ассорти в треугольниках с разными вкусами. Он всегда пригодится в нужную минуту.

Источник