Свинина по-барски

Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус… Это надо пробовать.

Ингредиенты для «Свинина по-барски»:

• Мясо (свинина, можно куриную грудку) — 500 г
• Огурец соленый — 1 шт
• Орехи грецкие (измельченные ядра) — 2 ст. л.
• Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез (можно на половину со сметаной) — 3 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1609 ккал	белки 10 г	жиры 52.7 г	углеводы 24 г
Порции
ккал 402.3 ккал	белки 2.5 г	жиры 13.2 г	углеводы 6 г
100 г блюда
ккал 203.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 6.7 г	углеводы 3 г

Рецепт «Свинина по-барски»:

• Мясо порезать порционными кусками.
  Отбить молотком, посолить, поперчить.
  Обжарить с двух сторон до полу готовности.

• Приготовим соус: мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи.
  Добавить майонез (или можно сметану), чтобы получилась густая масса.

• Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус, и поставить в духовку при температуре 220*С минут на 20-30.

Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Источник