Ужин «Семейный»

У всех нас свои заботы — дом, семья, работа и всё нужно успеть. Приготовление ужина не займёт много времени и долго стоять у плиты не придётся, всё максимально просто, из доступных продуктов и можно кормить семью вкусным ужином…

Ингредиенты для «Ужин "Семейный"»:

• Говядина — 300 г
• Картофель (меньше среднего) — 10 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Масло растительное — 50 мл
• Соль — 1,5 ст. л.
• Смесь специй — 1,5 ч. л.
• Рассол (от маринованных огурцов или помидор) — 250 мл
• Вода — 350 мл

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2307 ккал	белки 94.3 г	жиры 79.7 г	углеводы 298.5 г
Порции
ккал 461.4 ккал	белки 18.9 г	жиры 15.9 г	углеводы 59.7 г
100 г блюда
ккал 80.1 ккал	белки 3.3 г	жиры 2.8 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Ужин "Семейный"»:

• Мясо нарезать мелким кубиком. Обжарить, добавить соль, специи.

• Овощи почистить, помыть. Морковь и лук нарезать кубиком. Капусту кусочками 4 на 4 см. Подготовить рассол.

• К мясу добавить лук, морковь, томатную пасту, обжарить. Затем добавить картошку — целую, сладкий перец. Всё обжарить на большом огне.

• Выложить сверху капусту, кусочками, не рассоединяя её, залить рассолом и водой, чтоб почти покрыло. Капусту присолить, поперчить и тушить, накрыв крышкой минут 30-35.

• Ужин готов. Не перемешивая аккуратно выложить на тарелочку, украсить зеленью.

Ужин "Семейный" готов! Угощайтесь!

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Источник