Голубцы «Ленивые» с полентой

Добрый день. Сегодня готовлю ленивые голубцы с пекинской капустой и чечевично-злаковой полентой. Вкусно и просто. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Голубцы "Ленивые" с полентой»:

• Фарш мясной (курица + индейка) — 300 г
• Капуста пекинская — 200 г
• Полента чечевично-злаковая — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сок томатный — 500 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Смесь перцев — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 747 ккал	белки 13.2 г	жиры 17.3 г	углеводы 52.4 г
Порции
ккал 186.8 ккал	белки 3.3 г	жиры 4.3 г	углеводы 13.1 г
100 г блюда
ккал 60.2 ккал	белки 1.1 г	жиры 1.4 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Голубцы "Ленивые" с полентой»:

• Продукты, которые мне потребуются. Основа для голубцов готовится достаточно быстро, поэтому включаю духовку для разогрева.

• Лук нарезаю мелким кубиком, морковь натираю на мелкой терке, пекинскую капусту нарезаю тонкой соломкой.

• В глубокую миску выкладываю мясной фарш. Добавляю нарезанные овощи. Разбиваю в миску куриное яйцо.

• Затем добавляю в миску нужное количество чечевично-злаковой поленты, соль и смесь перцев.

• Хорошо перемешиваю массу. Основа для голубцов готова.

• Глубокую форму для запекания смазываю растительным маслом.
  Формирую голубцы. У меня получилось 8 шт.

• Выкладываю голубцы в форму.

• Добавляю томатный сок.

• Накрываю форму фольгой и ставлю в горячую духовку.

• Запекаю голубцы 20-25 минут при 200 градусах, затем убираю фольгу и запекаю еще 10-15 минут.
  Убираю голубцы из духовки.

• Подаю голубцы со сметаной и зеленью.

Приятного )))

Разрез

Источник