Баранина, запеченная в собственном соку

Готовить просто, получается вкусно…

Ингредиенты для «Баранина, запеченная в собственном соку»:

• Баранина (на косточке) — 1 кг
• Соль ( по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Горчица (русская) — 3 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1447.2 ккал	белки 168.4 г	жиры 237.8 г	углеводы 13.2 г
Порции
ккал 361.8 ккал	белки 42.1 г	жиры 59.5 г	углеводы 3.3 г
100 г блюда
ккал 136.5 ккал	белки 15.9 г	жиры 22.4 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Баранина, запеченная в собственном соку»:

• В кастрюлю наливаем воду, солим, перчим, перемешиваем. Мясо барана на косточке замачиваем в воде на 30 минут.

• Вынимаем мясо из замочки, натираем перцем-солью, обмазываем горчицей со свех сторон… (руки в горчице, не сфотографировал 🙂 )
  И вот, упаковыем мясо в рукав для запекания — и в духовку!

• Прошло полтора часа…
  Извлекаем мясо из духовки, освобождаем от запекательной тары…

Приятного аппетита!

Источник