Чизбургер «Смэш»

Бургер Смэш это шарики из говядины, которые выкладываются на гриль и тут же расплющиваются в тонкие котлеты под прессом. Поджариваются до хрустящей корочки, накрываются пластинами клейкого и ароматного сыра чизбургер ТМ Hochland — это дает шикарные текстурные контрасты. Пробуем?

Ингредиенты для «Чизбургер "Смэш"»:

• Сыр плавленый (чизбургер ТМ Hochland) — 2 ломт.
• Фарш мясной (говяжий) — 130 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Помидор — по вкусу
• Огурец маринованный — по вкусу
• Майонез (с горкой) — 1 ст. л.
• Горчица (дижонская) — 0.5 ч. л.
• Листья салата / Салат (брала айсберг) — по вкусу

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чизбургер "Смэш"»:

• Фарш посолить и поперчить.
  Разделить на 2 части и скатать шарики.

• Булочки поджарить срезами вниз.

• Выложить мясные шарики на разогретый гриль и накрыть крышкой с усилием — нужно, чтобы фарш расплющился.
  поджарить под прессом

• Поднять крышку.
  Готовые бургеры накрыть пластинами сыра

• Положить один на один и дождаться полного расплавления сыра.

• Срезы булочек смазать майонезом с горчицей.

• На нижнюю булочку выложить салатные листья.

• На них пластинки помидора и маринованного огурца.
  Выложить бургер.
  Накрыть второй половиной булочки.

• Готово!

Источник