Голубцы ленивые в горшочке

Опубликовано Ноя 25, 2023

Голубцы обычные и ленивые имеют одинаковый состав продуктов. Но отличаются не только по форме. По вкусу это совершенно разные блюда. Я "ленивые" делаю не от лени, просто люблю очень. А в горшочках можно и гостям подать!

Ингредиенты для «Голубцы ленивые в горшочке»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 вилок
Мясо (любое) — 1/2 кг
Рис — 1/2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Вода (кипяток) — 1 стак.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Похожие сообщения

Шепардский пирог

Остри

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3369 ккал	белки 53.8 г	жиры 25 г	углеводы 234.9 г
Порции
ккал 561.5 ккал	белки 9 г	жиры 4.2 г	углеводы 39.2 г
100 г блюда
ккал 102.4 ккал	белки 1.6 г	жиры 0.8 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Голубцы ленивые в горшочке»:

Это продукты, необходимые нам.
Рис я беру любой, какой есть. Рис промыть и залить кипятком (1:2). Посолить и довести до кипения. Плотно закрыть крышку и снять с огня. Подождать 15 минут.
Не варить! При этом рис будет сырым, но впитает всю воду. В дальнейшем он не будет забирать жидкость из блюда.
Капусту нашинковать произвольно.
В небольшом количестве растительного масла слегка обжарить капусту. Она должна уменьшиться в размере и слегка потемнеть.
Нашинковать лук и слегка обжарить его, добавить натертую морковь и еще немного пожарить.
У меня была индейка, но подойдет любое мясо. Сделать фарш.
Сложить все продукты в большую миску. В кипятке развести соль по вкусу и добавить в миску. Туда же добавить сметану, томатную пасту, перец. Я люблю также зиру, кари, сладкую паприку. Все перемешать.
Разложить по горшочкам.
Накрыть крышечками. У меня горшочки без крышечек, поэтому накрываем
фольгой. Поставить в духовку при 200 градусов на 45 минут.
Использовала "Украшение из моркови "Бабочки" от Лейлы.
Приятного аппетита!!!

Источник