Жаркое из курицы с лимоном и чесноком

Это наипростейшее блюдо. Курица просто запекается в духовке, а потом приправляется ароматной смесью и настаивается несколько минут. И вот, совсем новое блюдо готово! Оно прекрасно подойдет для семейного ужина, выручит вас, когда гости уже на пороге, и даже на праздничном столе будет выглядеть достойно! Я думаю, что и шашлык из курицы можно было бы так приправить.

Ингредиенты для «Жаркое из курицы с лимоном и чесноком»:

• Голень куриная (можно использовать любые куриные части) — 12 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Масло сливочное (растопленное) — 60 г
• Петрушка (нарезанная) — 1/2 стак.
• Лимон (тертая цедра и 1/4 стак. сока) — 1 шт
• Чеснок (раздавленный) — 3 зуб.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5263.6 ккал	белки 523.2 г	жиры 334.7 г	углеводы 39.7 г
Порции
ккал 1315.9 ккал	белки 130.8 г	жиры 83.7 г	углеводы 9.9 г
100 г блюда
ккал 184.7 ккал	белки 18.4 г	жиры 11.7 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Жаркое из курицы с лимоном и чесноком»:

• Духовку разогрейте до 200 гр. Посуду для запекания слегка смажьте.
  Соедините оливковое масло и 1 ст. л. сливочного. Сбрызните масляной смесью курицу. Посолите и поперчите. Встряхните, чтобы все перемешалось.
  Запекайте минут 40 до готовности курицы.

• Тем временем, смешайте оставшееся масло, петрушку, чеснок, цедру и 1/4 стак. сока лимона.

• Готовую курицу достаньте из духовки и выложите на нее чесночно-лимонную смесь. Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.

Приятного аппетита!

Источник