Котлеты из фарша индейки под шубкой

Получилось вкусное, яркое и сытное блюдо. Котлеты из индейки ТМ «Индилайт», прикрыты сверху шапочкой из лука, картофеля и сыра. А готовить это блюдо, совсем не сложно.

Ингредиенты для «Котлеты из фарша индейки под шубкой»:

• Фарш индюшачий (ТМ «Индилайт») — 300 г
• Лук репчатый (крупный или 2 шт) — 1 шт
• Яйцо куриное (1шт — вареное, 1 шт — сырое) — 2 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сметана (жир. 20%) — 2 ст. л.
• Сыр полутвердый (или тертый 4 ст.л.) — 30 г
• Сыр плавленый (для тостов — 1 пластина) — 10 г
• Картофель — 3 шт
• Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
• Помидоры черри — 5 шт
• Приправа — 1 ч. л.
• Специи

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2159.1 ккал	белки 92.7 г	жиры 127.9 г	углеводы 158.6 г
Порции
ккал 239.9 ккал	белки 10.3 г	жиры 14.2 г	углеводы 17.6 г
100 г блюда
ккал 181.4 ккал	белки 7.8 г	жиры 10.7 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Котлеты из фарша индейки под шубкой»:

• 1. Берем фарш индейки ТМ «Индилайт».

• 2. Лук, вареное яйцо (1 шт) и картофель очищаем.

• 3. Одну картофелину и 1/2 часть лука натираем на средней терке.
  Сырой белок отделяем от желтка.

• 4. Смешиваем фарш с сырым яичным белком, тертыми картофелем и луком.

• 5. Добавляем панировочные сухари, приправу для птицы (0,5 ч. л.) и специи, перемешиваем.

• 6. Натираем на крупной терке полутвердый сыр…

• 7… и картофель (2 шт).

• 8. 1/2 часть лука нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до "прозрачности". Перекладываем лук в миску.

• 9. Выкладываем картофель в сковороду и посыпаем приправой, немного солим и перемешиваем на оставшемся луковом масле. Снимаем с плиты.

• 10. Вареное яйцо натираем на крупной терке и смешиваем со сметаной, солим по вкусу.

• 11. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Из фарша формируем продолговатые котлетки и выкладываем в форму.

• 12. На котлеты распределяем жаренный лук.

• 13. На слой лука кладем картофель.

• 14. На картофель раскладываем яичную смесь.

• 15. И последний слой, это полутвердый сыр.

• 16. Ставим форму в духовку и запекаем котлеты при 180 С, 30 минут. Затем смазываем взбитым желтком и украшаем полосками плавленного сыра и помидорами черри.

• Вкусное и сытное блюдо готово! Перекладываем в контейнер и берем на пикник.
  Приятного аппетита!

Источник