Куриная печень по-кавказски

Нежное и сливочное блюдо разнообразит повседневное меню, подойдёт ко многим гарнирам. Готовится быстро и из доступных продуктов, а в результате сколько наслаждения!

Ингредиенты для «Куриная печень по-кавказски»:

• Печень куриная — 800 г
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт
• Орехи грецкие — 70 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Сырок плавленый (90 г) — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Кинза (небольшой) — 1 пуч.
• Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Вода — 0,5 стак.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2575.4 ккал	белки 178.2 г	жиры 188.1 г	углеводы 46.8 г
Порции
ккал 643.9 ккал	белки 44.6 г	жиры 47 г	углеводы 11.7 г
100 г блюда
ккал 196.6 ккал	белки 13.6 г	жиры 14.4 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Куриная печень по-кавказски»:

• Лук режем небольшими кусочками. В хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем 4-5 минут, изредка помешивая.

• Подготовленную печень нарезать, я режу средними кусками. Добавить в сковородку к луку и жарить в течение 3-4 минут, помешивая.

• Кинзу и грецкие орехи мелко нарезать.

• Добавить в сковороду к остальным ингредиентам, все перемешать. Готовим 2-3 минуты.

• Добавляем плавленый сырок, сметану, мелко нарезанный чеснок, хмели-сунели. Посолить и поперчить по вкусу. Подлить 0,5 ст. воды. Все хорошо перемешать. Накрыть крышкой и тушить 7-8 минут, изредка помешивая. Готово. Можно кушать.

Приятного аппетита!

Источник