Ленивые голубцы из курицы

Эти ленивцы получаются такими нежными, сочными и даже диетическими, так как они без риса. Отлично подойдут на ужин.

Ингредиенты для «Ленивые голубцы из курицы»:

• Филе куриное — 600 г
• Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Молоко — 250 мл
• Сыр твердый — 50 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Приправа (для курицы) — 1 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивые голубцы из курицы»:

• Перекрутить куриное мясо и луковицу в мясорубке.

• Капусту тонко нашинковать, посолить и хорошо помять руками. Затем отжать от сока.

• Смешать фарш с луком и капустой. Добавить соль, перец и приправу для курицы. Приправы можно брать любые на ваш вкус.

• Фарш хорошо вымесить. Слепить из него круглые котлетки размером с небольшое яблоко. Духовку разогреть до 190 градусов.

• Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в нее голубцы и отправить в духовку до легкого зарумянивания. Примерно минут на десять.

• В это время быстро приготовим соус. Растительное масло смешать с мукой.

• Сыр натереть на средней терке.

• Молоко влить в сотейник или сковороду и нагреть. Добавить в него муку с растительным маслом. Варить на медленном огне до загустения постоянно помешивая. Посолить. Я еще добавила мускатный орех.

• Затем добавить сыр и прогревать соус до полного растворения сыра. Конечно не забываем помешивать.

• Достаем форму с ленивыми голубцами из духовки и заливаем приготовленным соусом. Опять ставим в духовку еще на 15 минут.

• Вынимаем форму из духовки и можно сразу подавать на стол. Украсив зеленью по вкусу.

• Подавать можно с любым гарниром. Кто блюдет за фигурой кушать лучше со свежими овощами. Приятного аппетита!

Источник