Мясо с солеными огурцами «По-новому»

Отличный рецепт без лишних заморочек! Мясо получается нежное, чуть островатое, с легкой кислинкой. Рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем natashaE под названием "Мясо с огурцами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Огромное спасибо Саре nuf_nuf за помощь в обработке фотографий. Я очень рада, что в раскраске этого рецепта мы поучаствовали вместе!

Ингредиенты для «Мясо с солеными огурцами "По-новому"»:

• Мясо (нежирное, без костей, у меня свинина) — 1.5 кг
• Лук репчатый — 1 кг
• Огурец соленый — 350 г
• Сметана (15-20%) — 200 г
• Масло растительное (для обжарки мяса)
• Специи (соль, черный молотый перец, прочие) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3957.4 ккал	белки 22.4 г	жиры 50.4 г	углеводы 116.4 г
100 г блюда
ккал 129.3 ккал	белки 0.7 г	жиры 1.6 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Мясо с солеными огурцами "По-новому"»:

• Мясо (у меня была нежирная свинина) нарезаем некрупными кусочками.

• Обжариваем на растительном масле.

• Лук нарезаем кольцами.

• Выкладываем лук к мясу, перемешиваем, немного тушим.

• Нарезаем соломкой огурцы, добавляем сметану, соль, перец и, по желанию, другие специи.

• Накрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности. У меня процесс приготовления занял около 1 часа.

• Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
Источник