Пастуший пирог

несмотря на свое название, никакой не пирог, а самая настоящая запеканка. рецепт этого старинного английского блюда практически не изменился за несколько веков.

Ингредиенты для «Пастуший пирог»:

• Фарш мясной (из баранины) — 500 г
• Картофель — 1 кг
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Горошек зеленый — 1 бан.
• Сыр твердый — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Укроп — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пастуший пирог»:

• ингредиенты

• картофель отварить до готовности.

• сделать пюре, смешав с яйцами, маслом, солью и перцем, и сыром.

• на сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук.

• добавить натертую морковь, протушить

• добавить фарш, потушить с перцем и соль.

• отставить, добавить зелень и горошек, перемешать.

• берем форму, смазываем жиром. на дно выкладываем част картофельного пюре.

• сверху мясную начинку

• поверх с помощью кондитерского шприца узорами выкладываем оставшееся пюре

• выпекаем в духовке минут 30-40 при 200 градусах. вынимаем

• остужаем

• поглощаем

Источник