Свинина «Путь к сердцу мужчины»

Мясо получается просто божественным! Вкусное, сочное, ароматное. Каждый кусочек нежно тает во рту. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты для «Свинина "Путь к сердцу мужчины"»:

• Свинина — 1 кг
• Лук репчатый — 4 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Горчица — 4 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2822.6 ккал	белки 168.8 г	жиры 222.1 г	углеводы 48.8 г
Порции
ккал 352.8 ккал	белки 21.1 г	жиры 27.8 г	углеводы 6.1 г
100 г блюда
ккал 204.5 ккал	белки 12.2 г	жиры 16.1 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Свинина "Путь к сердцу мужчины"»:

• Готовить по этому рецепту — одно удовольствие! Мясо получается ароматным, сочным и таким мягким, что просто тает во рту. Любой мужчина, отведав это шикарное блюдо, станет вашим навеки.
  Итак, приступаем к покорению мужского сердца через желудок!
  Для этого шикарного произведения кулинарного искусства нам потребуется свиная шея. Отлично подойдет и карбонат, но потребуется больше времени на томление мяса в духовке.
  1 кг мяса хорошо промываем и режем сразу на порционные куски. Отбивать его не нужно!

• Далее складываем в глубокую посуду и маринуем: добавляем соль, черный перец (желательно измельченный вручную или при помощи мельницы), лавровый лист и 100 гр острой горчицы. Все тщательно перемешиваем. Оставляем наше мяско в холодильнике часов на 12 (чем больше, тем лучше).

• Выкладываем мясо кусками на сковороду с разогретым маслом и обжариваем до приятного золотисто-коричневого цвета. Запах просто божественный!

• Режем полукольцами репчатый лук. Возьмите три средних луковицы, вполне хватит для вкуса и аромата.
  Лук обжариваем в той же сковороде, что и мясо, пусть пропитается вкусным соусом и хорошенько подрумянится.

• Мясо выкладываем в емкость для запекания. Если есть глиняная посуда, то это просто идеальный вариант. Сверху на мясные кусочки выкладываем обжаренный лук и равномерно распределяем по поверхности. Оставшийся на сковородке соус тоже выливайте на мясо, так будет еще сочнее.

• Дело за малым: накрываем вкуснятину фольгой и отправляем в духовку на маленький огонь.

• Томите мясо в духовке час-полтора.
  Перед подачей можно украсить зеленью.
  Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Источник