Сухой лагман

Такой лагман без бульона мне показал узбек (Тесть)! Нам он больше нравится!

Ингредиенты для «Сухой лагман»:

• Свинина (Вид мяса можно менять по вашему желанию) — 1 кг
• Лук репчатый — 0.5 кг
• Помидор — 4 шт
• Перец болгарский (разноцветный) — 3 шт
• Чеснок — 6 зуб.
• Картофель — 1 кг
• Морковь — 0.5 кг
• Зелень (лук, укроп, петрушка, кинза и базелик) — 1 пуч.
• Лапша (яичная) — 1 упак.
• Специи (соль, зира, черный перец. Всё по вкусу.) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сухой лагман»:

• Подготавливаем ингредиенты: мясо-кубиками, морковь-кубиками, помидоры-кубиками и чистим от кожуры, лук-полукольцами, перец болгарский-кубиками, картошку-кубиками, зелень-мелко, чеснок-мелко.

• В масле обжариваем луковицу и вытаскиваем.

• Обжариваем весь лук.

• Забрасываем мясо

• Обжариваем до такой степени

• Добавляем морковь

• Далее болгарский перец

• Всё это хорошо обжариваем

• Далее картошка и ещё хорошенько обжариваем

• После закидываем помидоры, зелень, специи. Всё перемешиваем и заливаем горячей водой.

• Когда всё хорошо закипит, высыпаем чеснок!

• Ну вот и конец, а вот здесь решайте сами! если хотите с бульоном, то можно не выпаривать его весь, а мы люблю без и поэтому почти весь выпариваю!

• Лапшу я уж не стал описывать как варить. Можете её сами приготовить, я из экономии времени покупаю готовую. Итак накладываем лапшу…

• Выкладываем немного нашей подливы…

• Опять немного лапши…

• И снова подлива…

• Сверху посыпаем зелёным лучком и наш ЛАГМАН ГОТОВ!!!

Источник