Сырный гратен с мидиями

Блюдо для тех, кто любит морепродукты, в данном случае — мидии.

Ингредиенты для «Сырный гратен с мидиями»:

• Мидии (мороженые) — 100 г
• Лук белый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец красный жгучий (маленький стручок, по вкусу) — 1 шт
• Сыр твердый ( в идеале-«Камамбер», любой вами любимый сыр) — 30 г
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сливки (20%) — 100 мл
• Сок лимонный (или лайма) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 1/8 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 704.8 ккал	белки 23 г	жиры 58.5 г	углеводы 22.7 г
100 г блюда
ккал 185.5 ккал	белки 6.1 г	жиры 15.4 г	углеводы 6 г

Рецепт «Сырный гратен с мидиями»:

• Приготовить продукты. Лук и чеснок почистить и порезать мелко. Красный перец освободить от семян и мелко порубить. Мидии разморозить, выложить на бумажное полотенце, потом в посуду и залить лимонным соком на 15 минут.

• Тем временем обжарить лук в сковороде в масле минуты 3 до золотого цвета.

• Положить чеснок и перец. Делать пару минут.

• Взять формочку небольшую. Выложить лук с чесноком и перцем. Положить на это мидии, посолить по вкусу, залить сливками. Сыр натереть на тёрке и присыпать сверху формочку с мидиями.

• Отправить в разогретую духовку на 10 минут при т-180, 200 С. Я делаю в духовом электрошкафчике. Печет быстро и хорошо. ориентируйтесь на свою духовку. Гратен наш готов)

Я очень люблю морепродукты, очень часто их делаю. У нас конечно можно купить только замороженные морепродукты, но они всё-равно бесподобны для меня. Делаю я их по-разному. Сегодня я сделала мидии в сливках. Это очень вкусно))))

Попробуйте!

Источник