Запеченные макароны

Что делать, если у вас в семье все просто обожают картошку… а вы спите и видите макароны? Не отчаивайтесь! Экспериментируйте! Или просто приготовьте мой рецепт!

Ингредиенты для «Запеченные макароны»:

• Свинина — 400 г
• Морковь — 2 шт
• Горошек зеленый — 150 г
• Лук зеленый (можно меньше) — 1 пуч.
• Макаронные изделия / Макароны — 300 г
• Моцарелла — 200 г
• Масло подсолнечное — 5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2868.2 ккал	белки 127.5 г	жиры 218 г	углеводы 124.7 г
100 г блюда
ккал 215.7 ккал	белки 9.6 г	жиры 16.4 г	углеводы 9.4 г

Рецепт «Запеченные макароны»:

• Мясо помыть и нарезать на средние кусочки.

• На сковородку налить 2 ст. ложки подсолнечного масла и мясо обжарить на сильном огне. Добавить чуть воды, прикрыть крышкой и притушить до готовности. Оставить под крышкой.

• Морковь почистить и, используя нож для чистки овощей, нарезать длинные и широкие полоски.

• Полоски бланшируем 2 минуты в кипящей подсоленной воде.
  Слить воду и ополоснуть полоски холодной водой.
  Оставить на дуршлаге, чтобы хорошо скапала вода.

• Любые макароны отварить до готовности.
  Воду слить.
  Добавить к макаронам подсолнечное масло и перемешать.

• Добавить мясо, зеленый горошек и мелко нарезанный лук.
  Посолить, поперчить и перемешать.
  Выкладываем в подготовленную форму или миску для запекания.

• Аккуратно вмешать полоски моркови.

• Моцареллу нарезать на кружочки или порвать руками.
  Прикрыть макароны.
  Запекать в духовке при 180*С 20-25 минут.

Можно накрывать на стол!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Источник