Чыхыртма долма

Очередной рецепт от моего любимого повара Шахгусейна Керимова. Только что приготовила, мне понравилось. Надеюсь, что муж тоже останется доволен ; -)

Ингредиенты для «Чыхыртма долма»:

• Фасоль (стручковая) — 500 г
• Лук репчатый — 200 г
• Помидор (свежий) — 6 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло оливковое — 1-2 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чыхыртма долма»:

• Мелко нарезать лук и обжарить.

• Фасоль вымыть, нарезать и добавить к луку.

• У помидоров вырезать сердцевину.

• Добавить мякоть помидоров к фасоли и луку.

• Довести все до готовности.

• После того, как остынет, добавляем яйцо и перемешиваем.

• Заполнить помидоры получившейся начинкой. Выложить в форму, полить маслом и запечь в духовке. Это в оригинале. А я сделала в сковородке. Накрыла крышкой и поставила на медленный огонь.

• А это уже готовое блюдо.

Источник