Котлеты из индейки с кукурузной полентой

Так и хочется эти котлетки назвать — "Осенние". Сочные, ароматные, нежные и насыщенные по вкусу. К тому же, они диетические.

Ингредиенты для «Котлеты из индейки с кукурузной полентой»:

• Полента кукурузная (ТМ Bravolli) — 2 ст. л.
• Фарш индюшачий (или куриный) — 500 г
• Яблоко (среднее) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1/2 шт
• Лук репчатый — 12 шт
• Приправа (для куриных блюд) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев (молотая) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1545.1 ккал	белки 82.7 г	жиры 120.7 г	углеводы 29.5 г
Порции
ккал 386.3 ккал	белки 20.7 г	жиры 30.2 г	углеводы 7.4 г
100 г блюда
ккал 183.9 ккал	белки 9.8 г	жиры 14.4 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Котлеты из индейки с кукурузной полентой»:

• Для приготовления этих котлет берём индюшачий или куриный фарш. Добавляем лук, порезанный мелкими кубиками.

• Добавляем потёртую на тёрку морковь.

• Кладём потертое на тёрку кисло-сладкое яблоко.

• Добавляем соль, смесь перцев, приправу для куриных блюд (или любимую приправу).

• Добавляем кукурузную поленту. У меня ТМ Bravolli.

• Фарш тщательно вымешиваем, отбиваем. Даём постоять 10 минут.

• Формуем котлеты, я предпочитаю круглой формы. Можете запанировать в муке или сухарях, но я обхожусь без этого. На горячую сковороду наливаем масло, кладём котлеты. Обжариваем 2 минуты до подрумянивания на среднем огне, переворачиваем.

• Обжариваем на среднем огне 2 минуты, закрываем крышкой, доводим 8 минут до готовности на слабом огне.

• У меня получилось 8 штук.

• Подаём котлеты горячими с любым любимым гарниром, овощами, зеленью. Приятного аппетита!

Источник