Запеканка «Карибская»

Нежная творожная запеканка из ярких овощей с добавлением рисовой муки.

Ингредиенты для «Запеканка "Карибская"»:

• Творог — 400 г
• Ассорти овощное (карибская смесь) — 400 г
• Мука рисовая — 60 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Перец белый — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка "Карибская"»:

• Замороженную овощную смесь выложить в кипящую воду. Готовить после закипания 3 минуты. Я использую карибскую смесь. В составе: морковь, перец сладкий, фасоль красная, фасоль стручковая, горошек зелёный и горошек стручковый, початки кукурузы.

• Творог смешать с яйцами, рисовой мукой и белым перцем.

• Вмешать остывшие приготовленные овощи.

• Выложить массу в форму для выпечки. Запечь при 180° в течение 40 минут.
  Чтобы удобно было вытащить запеканку из формы, необходимо дать ей немного остыть в форме, а затем уже вытаскивать.

• Вкуснее всего запеканка в тёплом виде.

• По желанию можно подать к запеканке йогурт/сметану; использовать разные овощные смеси.

• Приятного аппетита!

Источник