Ленивые голубцы или котлеты в духовке

Очень вкусные ленивые голубцы в духовке! По вкусу ленивые голубцы ничем не уступают обычным голубцам, приготовленных в капустных листьях

Ингредиенты для «Ленивые голубцы или котлеты в духовке»:

• Фарш мясной — 600 г
• Капуста белокочанная / Капустa — 350 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Рис (Заранее отварить до полуготовности) — 1 стак.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Сок томатный — 250 мл
• Сметана — 250 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Сыр твердый — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2404 ккал	белки 54 г	жиры 69.2 г	углеводы 220.8 г
Порции
ккал 120.2 ккал	белки 2.7 г	жиры 3.5 г	углеводы 11 г
100 г блюда
ккал 110.8 ккал	белки 2.5 г	жиры 3.2 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Ленивые голубцы или котлеты в духовке»:

• Капусту мелко шинкуем, лук мелко нарезаем, морковь натереть на мелкой тёрке. Все овощи добавить в фарш, туда же яйца, рис (я заранее отварила до полуготовности), посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Из полученной смеси сформируйте небольшие котлетки и выкладываем в форму для запекания

• Приготовим соус: смешайте сметану с томатным соком, добавьте чеснок и перемешайте. Котлетки заливаем соусом. Запекать в духовке примерно 50 минут при 200°

• Затем достать голубцы и посыпать тёртым сыром, выпекаем еще 15-20 минут. Приятного аппетита!

Источник