Мясные чётки

Очень нравятся мне быстрые и вкусные рецепты!!! Иногда нужно быстро и качественно накормить семью!!! Данный рецепт именно из этого разряда!!! Удивительно ароматное блюдо!!!

Ингредиенты для «Мясные чётки»:

• Фарш мясной — 700 г
• Картофель — 500 г
• Сок свежевыжатый (томатный, с мякотью, из 4 помидоров)
• Лук репчатый (1 в фарш, 1 в зажарку) — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ч. л.
• Рис — 70 г
• Специи (для фарша по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1681.4 ккал	белки 26 г	жиры 3.3 г	углеводы 190.1 г
Порции
ккал 420.4 ккал	белки 6.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 47.5 г
100 г блюда
ккал 99.5 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.2 г	углеводы 11.2 г

Рецепт «Мясные чётки»:

• Подготовим наши ингредиенты.

• В небольшом количестве масла жарим лук и морковь.

• Тем временем приготовим из помидор сок с мякотью, (любым любимым способом), перец нарежем небольшими кусочками.

• К жареной моркови с луком добавим перец.

• Томатный сок, томатную пасту. Всё это перемешать… Добавить 300-400 мл воды. Посолить, можно даже немного добавить сахара… чёрного перчика.

• И проварить немного на медленном огне.

• В фарш добавим натёртый на крупной тёрке лук, чеснок, рис — сырой (Варить не надо), соль специи. Хорошенько перемешаем…

• Из фарша формируем небольшие шарики. Я их выкладывала в толстостенную кастрюльку, предварительно совсем чуть чуть смазав маслом. Всё это можно делать и в мультиварке!

• На наши колобки, выкладываем картофель. Тут картошку я специально беру меленькую!!! Мне кажется, чем мельче, тем вкуснее!!! Картошка пропитывается соусом и получается объедение!!! Да и потом в тарелке очень красиво смотрится!!!

• Заливаем всё это соусом. И ставим на огонь — даём закипеть, и делаем маленький огонь. Будет тихонько кипеть 40 минут. Запахи великолепные!!! Зовём всех к столу!!! Можно посыпать зеленью…

Картошечка и мясные шарики готовятся в томатной заливке! Пропитываются соком и получается очень вкусное и ароматное блюдо!!! Готовьте и радуйте ваших родных!!!

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281
Источник