Мясные отбивные «Соломоны»

Обалденно вкусное мясо! Простой и незатейливый рецепт из разряда: палочка-выручалочка. У меня в холодильнике теперь всегда стоит отбитое мясо, ведь приготовление занимает не больше 15 минут. За рецепт благодарю Катю Денисову из ЖЖ.

Ингредиенты для «Мясные отбивные "Соломоны"»:

• Мясо (говядина, курица, индюшатина, свинина — на Ваш выбор) — 300 г
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Крахмал картофельный — 4 ст. л.
• Масло растительное — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1090.6 ккал	белки 2.7 г	жиры 0 г	углеводы 127.1 г
Порции
ккал 363.5 ккал	белки 0.9 г	жиры 0 г	углеводы 42.4 г
100 г блюда
ккал 209.7 ккал	белки 0.5 г	жиры 0 г	углеводы 24.4 г

Рецепт «Мясные отбивные "Соломоны"»:

• Итак, все банально и просто: мясо тонко отбить. Сегодня у меня свинина, ошеечная часть. Главное условие: выбор качественного мяса!
  Я мясо предварительно не солю, нам соли хватает от соуса, но если вдруг Вы любите более соленые блюда — то тогда подсолите немного мясо с обеих сторон.

• Обваливаем мясо в крахмале, излишки аккуратно смахнуть.

• Затем хорошенько смочить в соевом соусе с двух сторон.

• Обжариваем на растительном масле с двух сторон буквально по 2-3 минутки.

Все. Подаем теплым! Мясо получается настолько нежное, как говорится: можно есть губами.

Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
Источник