Печеночные котлеты с соусом 3 сыра

Банальные печеночные котлеты с соусом из 3-х видов сыра и лука-порея заиграют новыми красками. И вкусный сытный ужин для всей семьи обеспечен благодаря новинке ТМ Hochland Треугольное ассорти Желтое.

Ингредиенты для «Печеночные котлеты с соусом 3 сыра»:

• Печень говяжья — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Хлеб — 2 ломт.
• Молоко — 400 мл
• Соль
• Перец черный — 0.5 ч. л.
• Орех мускатный — 0.2 ч. л.
• Чеснок (сушеный) — 0.3 ч. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Лук-порей — 1 шт
• Сырок плавленый (ТМ Hochland Треугольное ассорти Желтое.) — 3 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2279.9 ккал	белки 164.9 г	жиры 138.6 г	углеводы 90.9 г
Порции
ккал 570 ккал	белки 41.2 г	жиры 34.7 г	углеводы 22.7 г
100 г блюда
ккал 156.2 ккал	белки 11.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Печеночные котлеты с соусом 3 сыра»:

• Говяжью печень промыть, очистить от прожилок, порезать.

• Хлеб замочить в стакане молока.

• Репчатый лук очистить. Прокрутить в мясорубке печень вместе с луком и отжатым хлебом.

• Фарш посолить, добавить перец, сушеный чеснок, щепотку мускатного ореха при желании.

• Обжарить котлеты на растительном масле, выкладывая на разогретую сковороду при помощи ложки.

• Лук порей тщательно промыть, раздвигая стебли. Порезать полукольцами.

• На сковороде растопить кусочек сливочного масла вместе с ложкой растительного.

• Лук-порей потушить в масле до мягкости.

• Влить стакан молока или сливок и потомить под крышкой минут 8.

• Затем добавить в сковороду треугольнички сыра ТМ Hochland ассорти Желтое. Три вида этого сыра создают богатый вкус соуса. Хорошо помешивая, прогреть соус еще пару минут до однородного состояния.

• В готовый соус добавить немного свежемолотого перца.

Печеночные котлеты с сырным соусом прекрасно сочетаются с гречкой, рисом или картофельным пюре. Вкусно будет в любом варианте.

Источник