Сковорода «Мексика» со свиными шницелями

Самые мои любимые блюда — это горячие "сковороды" с разным набором продуктов! В этот раз вместе с конкурсом от GreenPan я хочу прогуляться по странам и континентам! Да-да, не только мы любим горячий жареный картофель поглощать прямо со сковороды… Итак, Мексика. Очень быстрая и сытная "сковорода" для страны с жарким климатом, для большой тёплой компании или для семейного ужина, приготовленная на "скорую руку"…

Ингредиенты для «Сковорода "Мексика" со свиными шницелями»:

• Свинина (тонкие шницели) — 500 г
• Кукуруза (консервированная) — 425 г
• Фасоль консервированная — 600 г
• Лук красный (белый) — 2 шт
• Помидор (небольшие) — 4 шт
• Масло растительное (или рапсовое) — 2 ст. л.
• Горошек зеленый (заморозка) — 200 г
• Соль
• Перец душистый
• Сыр голландский (чеддар, другой) — 100 г
• Петрушка (для сервировки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4161.4 ккал	белки 205.8 г	жиры 188 г	углеводы 416.5 г
Порции
ккал 1040.4 ккал	белки 51.5 г	жиры 47 г	углеводы 104.1 г
100 г блюда
ккал 167.8 ккал	белки 8.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 16.8 г

Рецепт «Сковорода "Мексика" со свиными шницелями»:

• Наши продукты

• Свиные шницели помыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать полосками шириной по 1 см, как на бефстроганов.

• Сковороду хорошо нагреть, влить масло (я использую рапсовое), подогреть

• Обжарить полоски шницелей партиями, до румяности. В конце — посолить и поперчить.

  Вариант обжарки мяса такого рода можно посмотреть здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/936 09/

• Добавить лук сладких сортов, нарезанный небольшими кубиками, жарить, помешивая, около 3-5 мин.

• Сцедить от жидкости консервированную кукурузу и фасоль (можете использовать заранее отваренную фасоль).

  Добавить в сковороду фасоль, кукурузу и зелёный горошек. Приправить солью и перцем по вкусу. Жарить, помешивая, ещё около 5 минут.

• Помидоры нарезать кубиками. Добавить в сковороду. Потушить всё вместе ещё 3 — 5 минут, пару раз перемешав.

• В конце добавить натёртый сыр и подождать, пока он расплавится

• Сразу же подавать с охлаждёнными напитками!

Приятного аппетита!

Спасибо, Мексика, за вкусную сковороду!

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
Источник