Сливочно-картофельный гратен с лососем

Увидела похожий рецепт у Натульки http://www.povarenok .ru/recipes/show/179 57/ ну и, немного его поменяла на свой вкус. Получилось очень вкусное и быстрое блюдо — нежнейшая картошечка с лососем и всe это в сливочном соусе — особенно выручает, когда нет времени для готовки. Пробуйте, вам понравится!

Ингредиенты для «Сливочно-картофельный гратен с лососем»:

• Картофель — 500 г
• Лосось (лёгкого копчения, нарезка) — 250 г
• Сливки (30%) — 200 мл
• Вода — 400 мл
• Специи (соль, перец, специи для картошки и любые специи по вкусу, зелень)
• Мука пшеничная / Мука — 1-2 ст. л.
• Бекон (нарезка)
• Сыр твердый (тёртый) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочно-картофельный гратен с лососем»:

• Картошку очистить и нарезать тонкими дольками.
  В кастрюлю влить воду и сливки и поставить на средний огонь.
  Довести до кипения, добавив специи и муку.
  Масса должна немного загустеть.

• В кипящую смесь всыпать картошку и, накрыв крышкой, варить её 5-8 минут, иногда помешивая.

• Снять с огня.
  Доставать картошку (соус пусть стекает) и перекладывать её в форму для запекания.
  Выложить немного картошки сплошным слоем.
  Присыпать сверху специями для картошки и зеленью.

• Сверху выложить нарезку лосося.

• Теперь снова всё повторить: картошка, специи, лосось.
  Снова закрыть лосось картошкой.

  Залить всё это соусом, в котором варилась картошка.
  Снова присыпать специями.

• Сверху выложить полосочки бекона.

• Засыпать всё это счастье тёртым сыром и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 35-45 минут.

• Достать и дать постоять 5-10 минут.

  Вот и всё!!!
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник