Свинина «Забава»
Такое название возникло из за того, что мне нравится, при приготовлении, экспериментировать с этой частью свининки. Мясцо получается всегда превосходным! Тем более маринованное в майонезно-горчичном маринаде, переслоенное грушей, помидорами и чесноком и запечeнное до золотистой корочки.
Ингредиенты для «Свинина "Забава"»:
- Соль
- Горчица — 3 ст. л.
- Майонез — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор (Крупный) — 1 шт
- Груша (Конференция) — 1 шт
- Свинина (шейная часть) — 2,5 кг
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5767.1 ккал |
белки 328.2 г |
жиры 479 г |
углеводы 50.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.4 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 2.1 г |
Похожие сообщения
Рецепт «Свинина "Забава"»:
-
![Свинина "Забава"]( "Свинина \"Забава\"")
Мясо обмыть, смазать майонезом с горчицей, посолить, поперчить. Оставить на 30-40минут (чем дольше, тем лучше).
-
![Свинина "Забава"]( "Свинина \"Забава\"")
У груши удалить сердцевину, нарезать колечками.
-
Помидор нарезать кружочками. Чеснок очистить и нарезать пластинками.
-
![Свинина "Забава"]( "Свинина \"Забава\"")
Промаринованное мясо выложить в форму для запекания, переложить грушей, помидором и чесноком.
-
![Свинина "Забава"]( "Свинина \"Забава\"")
Накрыть фольгой, поставить в духовой шкаф на 1 час.
Снять фольгу и запекать ещё 15 минут.
Приятного аппетита!!!
