А-ля жаркое в рукаве

На самом деле это наш несостоявшийся шашлык, :’ ( как всегда-погода подвела. А мяско с вечера уже замариновано :’ (… Вот пришлось пофантазировать и приготовить из него вкусный обед… Получилось обалденно! пока запекали, аромат аж на улице соседи унюхали…

Ингредиенты для «А-ля жаркое в рукаве»:

• Мясо (свининка — мякоть, а можно и ребрышки) — 1 кг
• Картофель (средний) — 10 шт
• Лук репчатый (для маринования мяса) — 1 шт
• Майонез (для маринования мяса) — 2 ст. л.
• Кетчуп (острый — для маринования мяса) — 3 ст. л.
• Уксус (9%) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу, лаврушку добавить можно)
• Масло сливочное — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «А-ля жаркое в рукаве»:

• Мясо нарезать кусочками как на шашлык. посолить, поперчить, добавить майонез, кетчуп, уксус, лаврушку, лук кольцами и перемешать. оставить на пару часов промариноваться. Можно и на ночь.

• Картофель очистить нарезать ломтиками.
  рукав для запекания завязать с одной стороны. выложить в него нарезанный картофель.

• Посолить, поперчить, добавить специй по вкусу и перемешать.

• Сверху на картофель выложить мясо с лучком. можно сверху положить пару кусочков масла сливочного (40-50г).

• Завязываем рукав сверху.

• Помещаем в глубокий противень или сковороду и отправляем в духовку разогретую при 180-200 градусах, на 1 час!

• Вынимаем, разрезаем сверху рукавчик, и вот оно какое наше А-ля жаркое!!!

• А теперь и на тарелочку ему пора! Да еще к нему аджички домашней!!!

• Приятного аппетита!!!

Источник