Баранина в духовке

На праздничный стол всегда хочется подать что-то новое, красивое и вкусное. Если вы уважаете баранину, предлагаю приготовить таким образом баранью ногу. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Баранина в духовке»:

• Нога баранья (2,4 кг) — 1 шт
• Соевый соус (ВОК для жарки от ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
• Сельдерей листовой (сушеный) — 1 ст. л.
• Базилик (сушеный) — 1 ст. л.
• Петрушка (сушеная) — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ст. л.
• Мята (сушеная) — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3275.9 ккал	белки 520.8 г	жиры 114.3 г	углеводы 10.5 г
100 г блюда
ккал 124.6 ккал	белки 19.8 г	жиры 4.3 г	углеводы 0.4 г

Рецепт «Баранина в духовке»:

• Баранью ногу вымыть, обсушить полотенцем.
  Сделать несколько прорезей ножом.

• Выложить в глубокую миску травы, паприку, соль.

• Смесь трав смешать, влить соус ВОК для жарки.
  Перемешать.

• В прорези поместить маринад с травами.

• Обмазать маринадом со всех сторон и оставить на 30-60 минут,
  пару раз перевернув.
  Духовку включить на разогрев.

• Затем выложить мясо в рукав для запекания,
  проколоть рукав в двух — трех местах сверху.
  Отправить в духовку.
  Запекать 1 час при 180 градусах, затем еще 1 час при 150 градусах.

• Аккуратно надрезать рукав и выложить готовое мясо на блюдо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник