Голубцы по-сибирски

На сайте уже много рецептов приготовления голубцов. Попробуйте мой рецепт. Они очень вкусные, сытные и ароматные. Надеюсь, что вам понравится…

Ингредиенты для «Голубцы по-сибирски»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 1 шт
• Фарш мясной (говяжий) — 500 г
• Рис — 150 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидор — 4 шт
• Сметана — 200 г
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное
• Вода — 2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Голубцы по-сибирски»:

• Капусту нужно отварить до готовности.

• Пока капуста варится, мы приготовим фарш. Для этого нужно отварить рис, порезать кубиками лук и натереть на тёрке морковь. Лук и морковь мы должны обжарить на растительном масле.

• Теперь в фарш добавляем рис и 1/2 часть овощей (остальную часть мы оставим для соуса), а так же соль и специи по вкусу. И хорошо вымешиваем фарш.

• Теперь, когда сварится капуста, мы должны разобрать её на листики.

• Голубцы мы должны свернуть так, как вы сворачиваете блинчики с начинкой. Вот такие они должны получиться.

• Выкладываем голубцы на сковороду и немного жарим с двух сторон. И теперь их нужно выложить в глубокую жаропрочную посуду.

• Приготовление соуса:
  Вот теперь нам понадобится остальная часть овощей. Помидоры мы должны порезать небольшими кубиками и вместе с луком и морковкой немного потушить.

• В глубокой тарелке мы должны смешать кетчуп, сметану и майонез.

• Все это выкладываем в сковороду. Добавляем соль и специи по вкусу.

• Добавляем 2 стакана воды и на медленном огне кипятим 5 минут.

• Заливаем голубцы соусом и ставим в духовку на 40 минут.

• Через 40 минут достаём и Приятного аппетита!!!
  [img]http://s39.radikal.ru/i083/0810/2d/82f3ab5b8898.jpg[/img]

Источник