Гратен из тыквы с тимьяном

Предлагаю необычный гарнир для праздника. Если вы любите тыкву, то попробуйте приготовить такое блюдо к мясу или рыбе вместо привычного картофеля.

Ингредиенты для «Гратен из тыквы с тимьяном»:

• Тыква — 450 г
• Молоко — 200 мл
• Хлеб (чёрствый) — 2 ломт.
• Сыр твердый — 180 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Тимьян (свежий 3 веточки или сушёный 1 ст.л.) — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гратен из тыквы с тимьяном»:

• Тыкву помыть, почистить.

• Порезать тонкими ломтиками. Вес мякоти без кожуры 400-450 граммов.

• Хлеб порезать, если подсохший. Или сложить в пакет и помять скалкой, если совсем чёрствый. Должны получиться крупные крошки неодинакового размера.

• На разогретой сковороде растопить сливочное масло (можно капнуть чуть растительного, чтобы не горело), слегка поджарить рубленный чеснок. Отправить к нему крошки хлеба, перемешать. Готовить пару минут на небольшом огне.

• Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить несколько слоёв тыквы. Посолить, поперчить.

• Половину хлеба с чесноком распределить поверх тыквы. Присыпать тимьяном.

• Затем слой тёртого сыра.

• Повторить слой тыквы, тимьян, слой хлеба и слой сыра. Залить всё молоком.

• Выпекать около 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Может мне не удалось передать на фото, но это вкусное блюдо.
Даже те, кто тыкву не очень любят, хвалят обычно)

Источник