Лагман «Для любимого мужа»

Лагман — прекрасное блюдо, которое хорошо тем, что его можно использовать и как первое, и как второе блюдо. Кроме того, лагман прекрасно хранится несколько дней в холодильнике и становится еще вкуснее. Да и вообще, это блюдо для тех, кому надоели супы и борщи.

Ингредиенты для «Лагман "Для любимого мужа"»:

• Мясо (Я использовала нежирную свинину. Традиционно используют баранину или говядину) — 1 кг
• Картофель — 3 шт
• Помидор — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Лапша (Можно приготовить лапшу самостоятельно. Но, если нет времени, то, как и я, можете использовать готовую лапшу для лагмана) — 500 г
• Приправа (В магазинах продается специальная приправа для лагмана, если у Вас ее нет, то добавьте чеснок, черный перец и соль) — 1 упак.
• Вода
• Соль — по вкусу
• Зелень (любая по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лагман "Для любимого мужа"»:

• Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

• В кастрюле либо в казане с толстым дном на растительном масле до золотистой корочки обжариваем мясо.

• К мясу добавляем нарезанный произвольно лук и продолжаем обжаривать.

• Добавляем нарезанную произвольно морковь и продолжаем обжаривать.

• Добавляем нарезанный произвольно помидор и тушим все вместе примерно 15 минут.

• После чего добавляем нарезанный произвольно картофель. Добавляем воды — столько, чтобы получился густой суп.
  Добавляем приправу. Все вместе на медленном огне варим до готовности картофеля, примерно 25 минут.
  Добавляем в конце томатную пасту.

• Отдельно варим лапшу для лагмана, как написано на упаковке. По времени это займет примерно 6 минут.
  В тарелку кладем лапшу для лагмана. Поливаем подливкой, кто сколько любит. Сверху посыпаем любимой зеленью.

Источник