Мясо от Батьки

Сегодня хочу еще Вас угостить очень простым и вкусным мясом. Готовится порционно. Блюдо подают в ресторане, как белорусское. И название, говорящее))) Я этот рецепт еще называю "три мяса". Вкучно, просто. Попробуйте.

Ингредиенты для «Мясо от Батьки»:

• Свинина (вырезка) — 180 г
• Курица — 200 г
• Ветчина — 80 г
• Сыр плавленый (сырок 100г) — 1 шт
• Зелень
• Пшено (пакетик ТМ «Мистраль») — 1 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Сливки (любой жирности) — 4 ст. л.
• Соль (и перец по вкусу)
• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4239.3 ккал	белки 195 г	жиры 132.1 г	углеводы 570.9 г
Порции
ккал 2119.7 ккал	белки 97.5 г	жиры 66.1 г	углеводы 285.5 г
100 г блюда
ккал 282.6 ккал	белки 13 г	жиры 8.8 г	углеводы 38.1 г

Рецепт «Мясо от Батьки»:

• Включаем разогреваться духовку до 200град. Вырезку разрезаем пополам книжкой. Отбиваем хорошенько. Разрезаем на 2 части по форме индивидуальных жаропрочных форм.

• В кипящую подсоленную воду бросаем вариться пшено в пакетиках ТМ "Мистраль". Уменьшаем огонь и готовим около 20-25мин. До готовности.

• Ветчину нарезаем полосочками. С курицы обрезаем мясо с костей, убираем кожу. Тонко-тонко нарезаем репчатый лук. Если любите, раздавите зубчик чеснока ножом к курице. Все хорошо подсолить, поперчить.

• Порционные формы слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем вниз кусочек отбитой свинины. Солим, перчим. На нее — курицу с луком, ветчину. Поливаем сливками. Сверху посыпаем натертым плавленым сырком, перемешанным с зеленью. И ставим на 20-25мин. в горячую духовку. Если нет порционных форм, мясо можно выпекать на противне, отдельными "кучками".

• Через 20-25минут готовое мясо достаем и подаем в порционных формах, либо на тарелке.

• Пшено хорошего качества ТМ "Мистраль" отлично формуется. Мягкое, золотое и такое нарядное)))

Друзьям и родным нравится такое мясо. Видя большую формочку, девочки сразу кричат:"Мне только половину, я этого не съем", не учитывая, что мясо очень сильно отбито и готовится в соке от трех видов мяса со сливками. Съедают полные порции всегда, требуя добавки))))

Готовлю дома на ужин. Но до прихода мужа держу в теплой духовке, отсюда и поджаренный сырок)))
Угощайтесь, дорогие!

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903
Источник