Мясо по-японски

Не уверена, что японцы готовят так мясо))) Но рецептик из недр инета и был он именно под таким названием. Несмотря на это, получается очень вкусно и прикольно. Спасибо автору за "вкусняшку".

Ингредиенты для «Мясо по-японски»:

• Кефир — 500 мл
• Мясо (свинина постная) — 500 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сода (без верха) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 5-8 ст. л.
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Картофель (средний) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо по-японски»:

• Мясо нарезаем маленькими кубиками, размером не более 1х1 см.

• Соединяем яйца, соду, кефир, добавляем щепотку соли, муку, чтобы получилось тесто консистенции как на оладьи.

• Чеснок чистим, измельчаем.

• Добавляем в тесто нарезанное мясо и измельченный чеснок.

• Морковь, свежий картофель и лук очистить, все натереть на мелкой терке или в блендере (измельчителе).

• Овощную массу выкладываем в тесто с мясом.

• И тщательно перемешиваем.

• На раскаленную сковороду наливаем растительное масло, ложкой выкладываем тесто. Накрываем крышкой и на небольшом огне жарим с одной стороны до золотистой корочки, затем аккуратно переворачиваем на другую сторону, накрываем крышкой и жарим до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Источник